Hûnandina Hêsîl an jî Bûryayê ji pêşeyên destî yên herî kevn e. Nimûneyên bidesthatî li Mezopotamyayê nîşan dide ku hûnandina hêsîlê destpêka cawkarî (tekstîl) û cerkarîyê yanî çêkirina cerran bûye.

Ji bo vî karî destpêkê qamîş an jî pelên dara xurmeyê berhev dikin û dihêlin heta ku ew zuha û hişk bibin. Piştî kutan û şilkirina dubare, hûnandinê dest pê dikin û di dawiyê da jî bi lihevalandina wan berhemeke hunerî bi navê Bûrya amade dibe. Şaristana Zerqanê li parêzgeha Farsê ye û 25 kîlomitran dûrî bajarê Şîrazê ye.